Unser aktuelles Menü

Hausgemachtes Brot & Butter / Grüße aus der Küche
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Pastinake gefüllt mit Schalotten-Chutney dazu Honig, Erdnuss und Kaffee
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Gebratene Artischocke mit Rucola, Pomme Soufflé und Pilzfond
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Lachs und Lotte im Tramezzini-Mantel mit sautierten Spitzmorcheln an einer Noilly Prat-Soße

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Ochsenschwanz-Maultäschchen, Radieschensalat und Bärlauchschaum

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Feines vom deutschen Lamm mit Schwarzer Kichererbse und einer Zitronen-Kapernjus

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Eingelegter Rhabarber dazu ein weißes Schokoladen-Kräuter-Panna Cotta und Grünes Kaffeeeis

oder

Käseauswahl (Affineur Waltmann Erlangen) mit Früchtebrot 

Alle Gerichte auch einzeln bestellbar. Keine Menü-Pflicht.

4 Gänge    95 €  |  Weinbegleitung 55 €

5 Gänge 125 €  |  Weinbegleitung 60 €

6 Gänge 140 €  |  Weinbegleitung 65 €

Änderungen vorbehalten

Zusätzliche Tageskarte
Dienstag - Donnerstag

Geflügelsülze mit Schnittlauch und Frühlingssalat (12 €)

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Zwiebelsuppe mit Greyerzer-Baguette (9,50 €)

oder

Bärlauchcremesuppe mit Garnele (12 €)

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Simmentaler Tafelspitz mit Rahmwirsing, Rösti und Meerrettichsoße (29 €)

oder

Lammragout Karotten und Kartoffeln (25 €)

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Rhabarbertarte mit Vanilleeis (12 €)

 

4 Gang-Menü 55 € 

Alle Gerichte auch einzeln bestellbar.

Kontakt

Kulinarium
Friedrichsplatz 4
90552 Röthenbach an der Pegnitz

Tel: +49 156 79305236
Mail: genuss@kulinarium.restaurant

Öffnungszeiten

Di bis Sa ab 18 Uhr
Küchenschluss ab 21:00

So + Mo Ruhetag
Feiertage auch geschlossen.

Außerhalb der Öffnungszeiten
nach Vereinbarung

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