Unser aktuelles Menü

 Kohlrabi / Auster / Johannisbeere

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Rote Bete / Fichtenspitze / Rose

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Rauchaal / Spargel / N25 Reserve Kaviar
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Wildfangsteinbutt / Erbse / Erdbeere

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Rehrücken / Blumenkohl / Pfifferlinge / fermentierter Pfeffer 

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Rhabarber-Himbeere / Opalys-Schokolade / Waldmeister

oder

Käseauswahl (Affineur Waltmann Erlangen) mit Früchtebrot 

Alle Gerichte auch einzeln bestellbar

4 Gänge    95 €  |  Weinbegleitung 55 €

5 Gänge 125 €  |  Weinbegleitung 60 €

6 Gänge 145 €  |  Weinbegleitung 65 €

Änderungen vorbehalten

Zusätzliche Tageskarte
Dienstag - Freitag

Tomatensalat mit Burrata an fränkischen Balsamicoessig (13 €)

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Kulinarium Signature Dish:

Blutwurstravioli auf Mangold mit Meerrettichschaum (16 €)

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Nudeln mit Garnelen und grünem Spargel (25 €)

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Duett von Rotbarbe und Pulpo mit Fenchel und Krustentiersoße (28 €)

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Kalbstafelspitz oder Hühnerkeule mit Kohlrabigemüse und Pfifferlingsrahm ( 28 €)

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Kalbsschnitzel mit Pommes (27 €)

Kontakt

Kulinarium
Friedrichsplatz 4
90552 Röthenbach an der Pegnitz

Tel: +49 156 79305236
Mail: genuss@kulinarium.restaurant

Öffnungszeiten

Di bis Sa ab 18 Uhr
Küchenannahmeschluss 21:00 Uhr

So + Mo Ruhetag

Außerhalb der Öffnungszeiten nach Vereinbarung.

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