Gruß aus der Küche
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Rote Bete, Blauschimmelkäse und Apfel * °
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Lachs mit Chicoree und Orangenvinaigrette *
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Ochsenschwanzconsommé mit Einlage
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Auf der Haut gebratener Zander mit Balsamicolinsen und Krustentierschaum * °
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Kalbsbäckchen mit Kürbisgemüse und Tropeazwiebel * °
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Weißes Schokoladeneis mit Currykuchen, Süßkartoffel, Physalis und Estragon
oder
Käseauswahl (Affineur Waltmann aus Erlangen) mit Früchtebrot